Традиционный японский сладкий соус терияки сегодня хорошо известен каждому гурману. Эта приправа великолепно подходит для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд. Жареное в этом соусе мясо обладает невероятным вкусом, а также имеет привлекательный и, в прямом смысле слова, блестящий внешний вид. Аутентичный терияки в Японии готовят на основе соевого соуса с добавлением сахара. Однако в качестве замены сахару могут выступать сакэ, рисовое вино или мёд. В Читать далее →
Сибирь – регион России, западной границей которого выступают Уральские горы, восточной – побережье Тихого океана, с севера он примыкает к Северному Ледовитому океану, а с юга к Казахстану. Территория региона огромна, поэтому климатические условия в разных областях могут очень сильно отличаться друг от друга. Общим для них является выраженный континентальный климат, который предполагает резкую разницу температур в летнее и зимнее время. Так, в жаркий период она Читать далее →
Всем известна высокая питательная ценность грецких орехов. Ядра зрелых плодов богаты белком, витаминами и минеральными веществами, способными поддержать человеческий организм и оказать благоприятный эффект на его кровеносную систему. Ядра ореха хорошо защищены, его плотная скорлупа предохраняет съедобную часть от губительного воздействия вредителей, солнечного света и кислорода. Между тем, именно скорлупа зачастую препятствует в получении максимального удовольствия от употребления грецких орехов, к тому же, при использовании ореха Читать далее →
Парис, известный также в народе как вороний глаз, волчья ягода, кукушкины слезки и крест-трава – одно из самых ядовитых растений Российских лесов. Также оно произрастает на территории Европы. Хотя многим известно о коварстве и опасности плодов этого растения, случаи отравления в летнее время все же нередки, особенно среди детей. Поэтому так важно знать некоторые признаки интоксикации и что будет, если съесть ягоду вороний глаз для того, Читать далее →
Одной из самых популярных приправ паназиатской кухни является конечно же соевый соус. Он представляет собой продукт ферментации соевых бобов, в необязательном сочетании с рядом других ингредиентов, например, пшеницей, плесневыми грибами из рода аспергилл. Всем любителям суши знаком его густой тёмно-коричневый цвет и характерный резкий запах. При этом вкус соевого соуса разных производителей может иметь очень большие отличия. Один и тот же производитель может легко иметь в Читать далее →
