Какие фрукты растут в холодном климате

Сибирь – регион России, западной границей которого выступают Уральские горы, восточной – побережье Тихого океана, с севера он примыкает к Северному Ледовитому океану, а с юга к Казахстану. Территория региона огромна, поэтому климатические условия в разных областях могут очень сильно отличаться друг от друга. Общим для них является выраженный континентальный климат, который предполагает резкую разницу температур в летнее и зимнее время. Так, в жаркий период она может достигать +40 градусов, а зимой падать до -40 °C.

В связи с суровыми климатическими условиями и поверхностным залеганием грунтовых вод в большинстве регионов, выращивание в местных садах косточковых культур – довольно непростое дело. И все же, в сибирском холодном климате растут такие фрукты, как яблоки, груши, вишня, слива. Успех и хорошая урожайность в данном случае будут обеспечены только при правильном выборе сорта.

Требования к сортам садовых культур

1. Зимостойкость. Бывает высокой, средней и низкой. Для климатических условий Сибири подходят только яблони и другие фрукты с высокой морозоустойчивостью, которые спокойно переносят морозы в 40 градусов и ниже.
2. Скороплодность. Сибирское лето короткое, и на то, чтобы созреть, у фруктов совсем немного времени. Высокие урожаи успевают дать только ранне- или среднеспелые сорта. Они должны поспеть до первых заморозков.
3. Устойчивость к заболеваниям и вредителям. Важен также правильный уход, в том числе обработка деревьев специальными веществами и обрезка ветвей.
4. Мощная корневая система. Из-за близкого залегания грунтовых вод и промерзания почвы корни могут портиться. Чем большую площадь будут они захватывать, тем выше шансы дерева пережить зиму и весну, а также получить необходимое количество питательных веществ.
5. Низкорослость. Если в Сибири растут высокие деревья с раскидистой кроной, то они легко повреждаются от ветра, а фрукты с ветвей таких растений могут осыпаться, даже не созрев. Наилучший вариант – колоновидные сорта.
6. Урожайность. Этот критерий важен для всех садоводов.

Яблоки

Яблоням, произрастающим в сибирских садах, свойственна устойчивость к повреждению паршой и сильным заморозкам. К достаточно выносливым, морозоустойчивым и подходящим для посадки в этом регионе сортам относят:

Основные требования к месту высадки яблоневых саженцев:

1. Хорошая освещенность солнечными лучами. Наилучший вариант – это территория на южной стороне небольшого склона, где не будет застоя влаги.
2. Расположение, где деревце не будет повреждаться порывистыми ветрами. При необходимости можно самостоятельно соорудить защитное ограждение.
3. Почва — достаточно богатая необходимыми для роста саженца питательными веществами. В случае, когда грунт беден ими, можно внести удобрения.
4. Отдаленность от грунтовых вод. Проблему застоя влаги и гниения корневой системы дерева можно решить с помощью дренажа.

Вишня

Существует две группы деревьев, в каждой из которых выведены отдельные сорта, характеризующиеся высокой морозоустойчивостью, скороплодностью и урожайностью. Вкусовые качества таких фруктов, растущих в холодном климате Сибири, ничуть не хуже, чем у жительниц теплого климата.

1. Степная вишня:

2. Обыкновенная вишня:

• Сеянец Любской;
• Шоколадница.

Неплохо приживаются и плодоносят в сибирских условиях и гибриды вишни степной с обыкновенной.

Деревья этого вида имеют способность произрастать на любых грунтах. Для нормального плодоношения необходимо иметь 2-3 одновременно цветущие вишни из одной биологической группы.

Слива

Холодные и снежные зимы – не проблема для многих морозоустойчивых сортов сливы. Более губительными для этой культуры являются перепады температуры по весне. У пробуждающихся деревьев возможно обмерзание свежих почек. Чтобы избежать такого развития событий, для посадки саженцев необходимо выбрать сорт со слабо пробуждающимися почками и длительным периодом покоя. Лучше растут сливовые деревья в степных районах или прочих зонах с малым количеством снега.

Для Сибири можно рекомендовать следующие сорта слив:

Сливу сажают на солнечном безветренном месте, с глубоким залеганием грунтовых вод. С северной стороны от холодных ветров ее можно закрыть другим морозостойким фруктовым или ягодным деревом, например, иргой. 

Груши

Груша – довольно капризное растение. Она любит тепло, влагу и солнце, и только в подходящем для нее сочетании. Этот фрукт не так часто встречается в сибирских садах. Выращивать его в местных климатических условиях несколько сложнее, чем яблоки, но возможно при правильном выборе сорта. Груша, которая может выдерживать морозы в 40 градусов и ниже не существует. Однако гибриды, выносящие 30-ти градусные морозы, вполне подходят. Прекрасной зимостойкостью обладают:

Такие морозоустойчивые фрукты, как груши, растущие в холодном климате Сибири, значительно богаче европейских собратьев по биохимическому составу. Они отличаются более высоким содержанием P-активных веществ, богаты хлорогеновой кислотой, арбутином, дубильными веществами, клетчаткой, калием, железом, пектином и органическими кислотами.

Заключение

Каким бы суровым и холодным не был климат регионов Сибири, фрукты там растут и плодоносят. При хорошем уходе и грамотном выборе сорта даже садовод-новичок способен получить хороший результат. При этом, по вкусовым характеристикам полученный урожай часто ничем не уступает плодам с южных территорий России. Любителям выращивать витамины на своем участке также будет интересно культивировать смородину, виноград, малину, жимолость, клубнику, облепиху и другие ягоды.